Lluna gairebé plena 
Cuina catalana tradicional amb terrissa
Farell Editors
- Lloc de publicació:
- Sant Vicenç de Castellet
- Data de publicació:
- Editorial:
- Farell Editors
- Col·lecció:
- Rebost i cuina, 24
- Idioma:
- Català
- Informació extra:
- ISBN. 978-84-17116-62-0 · 16,5x23 cm · 128 pàgines
Preu: 17,00€
Comprar
De la mateixa temàtica
Llibres
La terrissa a Catalunya
Diversos autors
Brau Edicions
La terrissa era, fins farà un segle, indispensable per a la vida quotidiana. Amb aquest material...
La rajola catalana
Josep Antoni Cerdà Mellado
Brau Edicions
La rajola decorada ha tingut a Catalunya una gran rellevància. Amb un caràcter propi, tipologies...
Estudis de terrissa catalana. Precedits d'un preliminar sobre les bases científiques de la ceràmica
Marian Burguès i Serra
Editorial Alta Fulla
Il·lustrat amb dibuixos i fotografies. Copia Facsimil
La terrissa miravetana
Josep M. Sàez Corredera
CERE, Centre d'Estudis de la Ribera d'Ebre
Assaig de recerca sobre la ceràmica popular de l'últim baluart terrissaire de la Ribera d'Ebre,...
L'art popular decoratiu a Catalunya
Ramon Violant i Simorra
Les Belles Edicions. Societat Aliança d'Arts Gràfiques
Aquesta és una de les obres mestres de Ramon Violant i Simorra, que va comptar en la seva...
Ramon Violant i Simorra. La memòria d'un etnògraf
Diversos autors
Garsineu Edicions
Sumari: "Memorial per en Ramon Violant i Simorra", per August Panyella i Gómez; "Ramon Violant i...
Ceràmica catalana
Diversos autors
Edicions Destino
La ceràmica és una de les grans aportacions dels Països Catalans a l'art universal. Aquest...
El llibre dels càntirs. Història, últims cantirers de Catalunya (Vol. 2)
Emili Sempere Ferràndiz
Edicions de Nou Art Thor
Segon volum de dos llibres dedicats a aquest atuell domèstic. Aquest llibre té dues parts. En la...
Vocabulari del fang
Pere Escafí i Tous
Ajuntament de Marratxí
Aquest llibre, editat en motiu de la X Fira del Fang, és un recull de paraules relacionades amb el...
Els càntirs de Vilafranca: setmana pedagògica 21 a 28 abril del 1935
Martí Grivé S. F.
Impremta Claret
Brevíssim però interessant estudi sobre els càntirs negres de Vilafranca del Penedès fet a...
Terrissa del Pallars i la Ribagorça
Diversos autors
Garsineu Edicions
Aquesta publicació recull les peces presentades a l'exposició homònima, feta dins el marc de la...
Terrissers i Terrisseries d'Esparreguera
Diversos autors
Setsetset Associació Cultural
Aquest llibre està dedicat a la vasta tradició artesanal en la producció de terrissa de la...
Ceràmica popular a les Balears
Diversos autors
Institut Balear de Disseny. Àmbit Serveis Editorials, S.A.
Aquest volum és fruit del treball d'investigació del Museu de Mallorca, dirigit per Guillem...
La ceràmica tradicional a la Marina Alta
Diversos autors
Diputació d'Alacant. Institut de Cultura Juan Gil-Albert. Escola-Taller Castell de Dénia.
Amb aquest llibre els autors, Víctor Aranda i Josep A. Gisbert, pretenen apropar-nos al món de la...
Patrimoni terrisser de Traiguera. Set-cents anys de canterers
Joan Ferreres i Nos
Onada Edicions
Traiguera es mereixia un llibre d'aquesta temàtica des de feia anys. Ha estat una vila poderosa,...
Díaz Costa. Ceramista
Diversos autors
Terracotta Museu i Ajuntament de la Bisbal d'Empordà
Llibre-catàleg de l'exposició 'Díaz Costa. Ceramista', una mostra produïda i organitzada pel...
Vocabulari tècnic de la indústria terrissera catalana (1950)
Ramon Violant i Simorra
Garsineu Edicions
Durant més de 10 anys (entre 1940 i 1950) Ramon Violant i Simorra organitzà una sèrie de visites...
Revistes
Dossier: Rajolers i terrissers
Diversos autors
Editorial Gavarres
Des de fa anys i panys relacionem els nom de la Bisbal o el de Quart amb la terrissa. Una al nord i...
Del mateix autor
Llibres
100 receptes a la catalana. Un patrimoni culinari amb projecció internacional
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d’història i que es tracta,...
El llibre de la ratafia. Ratafies i licors d'herbes de tot el món.
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l'elaboració de la ratafia i altres licors,...
Pa amb tomàquet. Les receptes més senzilles i saboroses de la Mediterrània
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Aquest és el llibre del pa amb tomàquet, aquest menjar tan característic dels Països Catalans i...
El gust d'un poble. Els plats més famosos de la cuina catalana (De Verdaguer a Gaudí: el naixement d'una cuina)
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Aquest llibre, sens dubte, omple un autèntic buit dins la bibliografia culinària. Per primer cop,...
La cuina del país dels càtars. Cultura i plats d'Occitània, de Gascunya a Provença
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Heus aquí, per primera vegada, un llibre sobre la cuina del país dels càtars. I no solament...
Les postres i els pastissos de l'àvia
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes,...
El llibre de les herbes i les espècies
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions de la Magrana
Un estimulant recorregut al món de les herbes i les espècies. Aprendre a recollir-les,...
L'essència de la cuina catalana
Jaume Fàbrega i Colom
Editorial Comanegra
Les millors receptes de la nostra cuina acompanyades amb les seves històries i anècdotes. En...
Memòries del gust. La cuina familiar al Pla de l'Estany
Jaume Fàbrega i Colom
CCG Edicions
Aquest llibre és, en primer lloc, la memòria d'allò que hem menjat. Josep Pla, de fet, ens va...
Catalunya per sucar-hi pa
Jaume Fàbrega i Colom
Duxlem
Als anys 20 del segle passat, Curnonsky, 'el príncep dels gastrònoms' va escriure que gastronomia...
Manual de gastronomia. Indicacions pràctiques per al gurmet
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Aquest és un llibre que vol contestar preguntes: tot allò que volíeu saber sobre gastronomia i...
Totes les sopes. Brous, escudelles i sopes d'arreu
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al...
El llibre del porc
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions de la Magrana
Durant segles els embotits i els pernils han estat una de les més precioses fonts d'alimentació,...
La cuina del 1714. Història i receptes
Jaume Fàbrega i Colom
Viena Edicions
Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Potser us sorprendrà saber...
El llibre del peix
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions de la Magrana
Teniu a les mans una obra que s'endinsa pel meravellós món del mar i l'aigua dolça, els seus...
La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona
Jaume Fàbrega i Colom
Viena Edicions
La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la...
Cuina i cultura del gust al País Valencià. El patrimoni culinari
Jaume Fàbrega i Colom
Publicacions de la Universitat d'Alacant
Aquesta obra ens proposa un interessant recorregut per la cultura culinària i gastronòmica...
Cap i pota. El gran llibre dels menuts
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures...
La cuina del Camp de Tarragona. De la ruta del Cister a la Costa Daurada
Jaume Fàbrega i Colom
Viena Edicions
El Camp de Tarragona i la ruta del Cister són dues de les marques més potents del Principat, des...
Ranxos i xefles. El petit gran llibre de la cuina dels pescadors
Jaume Fàbrega i Colom
Úrsula Llibres
Es publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina...
Articles
Aproximació a la cuina catalana
Jaume Fàbrega i Colom
Festes.org
La noció de cuina catalana és, certament, un fet assumit. Però, si bé d'una banda constitueix...
