Bon Profit! El llibre de la cuina d'Eivissa i Formentera

És el llibre de gastronomia més conegut de les Pitiüses. Es tracta d'un recull de quasi tres-centes receptes de cuina d'Eivissa i Formentera que l'autor recopila gràcies, principalment, a la seva dona, Josepa Orvay, experta cuinera que havia nascut a Sant Jordi de Ses Salines i que coneixia molt bé la cuina humil i autàrquica eivissenca, feta amb els productes que la naturalesa oferia en cada moment de l'any. Aquesta edició és una revisió de la del 1993, que era una traducció al català del llibre publicat el 1967 amb el mateix nom i que va ser el primer llibre de cuina de les nostres illes que es va editar. S'hi poden trobar les receptes del Cuinat, propi de la Setmana Santa i Quaresma, i la Salsa de Nadal, postre típic de Nadal, entre moltes altres receptes.