Anem a buscar bolets. Una guia pràctica per reconèixer fàcilment les espècies més populars

Anem a buscar bolets. Una guia pràctica per reconèixer fàcilment les espècies més populars
Guia pràctica per identificar les principals espècies comestibles i metzinoses de Catalunya. Primera edició a l'any 1988 en rústic, segona edició 1990 en rústic, tercera edició de 1996 en cartoné. Amb 24 reproduccions fotogràfiques a color realitzades al seu entorn natural. Introducció de l'autor, amb petit anecdotari dels bolets, on i com podem trobar bolets, els bolets i el seu hàbitat natural, com s'arriba a ser un boletaire expert, morfologia dels bolets, característiques generals dels fongs, l'obtenció d'espores, classificació dels fongs, els fongs metzinosos, anàlisi de les principals intoxicacions, propietats alimentàries dels bolets, els bolets a la cuina, i receptes i conserves. Amb nombroses il·lustracions. Fotografies en color de Fermí Roca.


De la mateixa temàtica

Llibres

Del mateix autor

Llibres

Articles

Banner Recull de Cançons de Reis