Galeria principal

Manel Carrera i Escudé
2014 · 8 fotografies

Els brunyols de l'Empordà
Els brunyols de l'Empordà
Bunyols de pastisseria, ben nevats amb sucre blanc
Bunyols de pastisseria, ben nevats amb sucre blanc
La matafaluga, ingredient bàsic del brunyols
La matafaluga, ingredient bàsic del brunyols
La massa es pot pastar a mà
La massa es pot pastar a mà
O amb una màquina
O amb una màquina
La massa es deixa reposar unes hores en un lloc calent perquè pugi
La massa es deixa reposar unes hores en un lloc calent perquè pugi
Es van fent daus, els bunyols
Es van fent daus, els bunyols
La pasta es fregeix amb oli
La pasta es fregeix amb oli