Jordi-Joan Alsina i Canudas

Barcelona, 1957 - Barcelona, 2016

Mestre cansalader-xarcuter i promotor cultural del barri de Sants de Barcelona. Divulgador de la gastronomia i la cultura popular catalana. Va ser president de l'Arca de Noé, col·laborador de de la Universitat Blanquerna-Ramon Llull, casteller de Sants, cronista casteller del programa La primera pedra de RAC1, col·laborador del Carnaval de Sants...