Cerdanya amb bolets. Com són, on trobar-los i com cuinar-los. Micologia, cuina i tradició

Cerdanya amb bolets. Com són, on trobar-los i com cuinar-los. Micologia, cuina i tradició
Al llibre hi trobareu un mica de tot, uns aspectes més científics i altres de més folklòrics, recull de noms populars i algunes dites, llistes d'espècies trobades, receptes de la padrina i plats actuals... Per tant, vol ser un compendi de tot i de res en concret, que pugui satisfer des del simple curiós fins al micòleg, des de l'afeccionat a la cuina i el tastaolletes fins al restaurador professional, o del boletaire a l'amant d'aquesta contrada en el sentit més ampli. Escrit per Josep Ballarà, Oriol Mercadal i Pere Valiente.


Preu: 21€

De la mateixa temàtica

Llibres

Banner Recull de Cançons de Bateig