Feines casolanes: costums de la cria i de la matança del porc al Pallars Sobirà

Treball contingut al llibre Obra oberta, 3, el tercer volum de l'Obra oberta de Ramon Violant i Simorra, que aplega estudis referits al Pallars Sobirà, l'àmbit preferit de l'autor abans de la guerra civil, i treballs que abasten el conjunt del Principat o que el depassen. Entre els primers es troba una ampla visió de la cultura del porc i l'elaboració i l'aprofitament de la seva carn, l'interès del qual depassa sens dubte l'àmbit estricte de l'etnografia.


De la mateixa temàtica

Llibres

Del mateix autor

Llibres

Banner Recull de Cançons de Reis