L'arròs de Pals: del camp a la cassola

Un homenatge de l'autor del llibre al seu besavi, el principal impulsor del conreu de l'arròs a la zona de Pals. La publicació reprodueix el primer document que fa referència a aquest cultiu i que data del 1452 i que tracta de la concessió d'Alfons el Magnànim per la construcció d'un molí d'arròs i de sèquies a Pals. També inclou nombrosos documents de l'arxiu familiar que parlen de la collita i de la festa de l'arròs. Dibuixos a dues tintes de Carme Sanglas. Il·lustracions de Toni Llobet, Francesc Alemany i Robert Gelabert.