Festes patronals

Cursa nocturna 'Més sans que un gra d'all'

La cursa nocturna -un dels actes lúdicoesportius més esperats per tota l'illa- té lloc pels volts del 10 d'agost, onomàstica del sant. A la cursa s'hi apleguen fins a 3.500 persones de totes les contrades de Mallorca per córrer-hi i fer-hi xerinola, seguint un recorregut urbà molt senzill.

El 1994, emmarcat en un programa de prevenció de la drogodependència, va tenir lloc la primera edició d'aquesta cursa, que va aplegar una cinquantena de participants. La cursa en si mateixa, els objectius que perseguia i l'eslògan triat van connectar de seguida amb bona part dels llorencins, que li van anar donant més i més empenta, fins al punt que, ara, gent de tota l'illa es desplaça a Sant Llorenç per córrer juntament amb 3.500 persones més, tots abillats amb una mateixa samarreta.

Els actes del 10 d'agost

El matí del 10 d'agost té lloc la tradicional diada infantil, en què se celebren les renombrades Corregudes de joies: els nins i al·lots de la vila participen en una cursa popular el principal al·licient de la qual és, en arribar a la meta, fer-se amb una llarga canya que té una joia penjada a dalt. Aquesta joia no és altra que un gall viu, que ja sap el futur que li espera: acabar rostit a la taula del campió de la cursa.

A banda de les corregudes de joies, la diada infantil també inclou trencadisses d'olles, corregudes de cintes... -en aquest cas, l'al·lot va en bicicleta i ha de ser prou hàbil com per fer entrar un llapis que du a la mà en una anella penjada d'un fil, talment com si es tractés d'un torneig medieval de llances. Al capvespre del dia 10 se celebra la missa solemne en honor al patró, una actuació castellera i un gran concert musical.

La fira degana de l'illa

El tercer acte més renombrat de les festes patronals té lloc el dissabte, la Fira Nocturna a s'Estació, la pionera de les fires d'estiu de la contrada. La fira -de productes artesans, ecològics...- cada any estava dedicada a algun producte balear que tingués un distintiu de qualitat, ja fos la sobrassada, l'ametla, l'ensaïmada, el vi de Binissalem, complementada amb un passacarrers protagonitzat per la banda de música de Sant Llorenç, i un sopar popular, amenitzat amb algun grup de música tradicional.

Amb el pas dels anys, però, la fira ja ha estat dedicada a tots els productes gastronòmics de renom de Mallorca i de la resta d'illes, motiu pel qual, des del 2007, la fira es dedica a la dieta mediterrània en general, per tal de situar Mallorca dins un àmbit culinari comú i compartit per milions de persones.

Gegants cars de veure

Les festes patronals de Sant Llorenç de Cardassar són l'única oportunitat que hom té per veure passejar la parella de gegants de la vila, en Jaume Belluguins i n'Angelina Trebolina. Els gegants tan sols surten un cop a l'any, dos dies abans de Sant Llorenç, quan participen al Tro de festa per anunciar a tothom que s'acosten les activitats festives en honor al patró de la vila. Ells i els xeremiers protagonitzen el passacarrers que crida a tothom a assistir al pregó de començament de festa, en què s'hi serveix una copa de cava i rollets, elaborats segons la recepta recuperada d'aquest dolç típic de Sant Llorenç.